Carne cu usturoi si mamaliga

Se pune carnea ,costita,carnat daca aveti eu nu am avut...in putin ulei sa se rumeneasca un pic cu sare si piper.
Apoi se adauga boia si apa si se lasa sa fiarba.
Cand este pe jumate fiarta se adauga usturoi dupa gust si se lasa la fiert pana este gata si sa aiba un pic de sos.
Se face mamaliga.

En una olla se pune aqua con sal a hervir.
Cuando agua esta hirviendo se pone harina de maiz  poco a poco y se deja hervir mezclando de vez en cuando hasta que adquiere la textura deseada.

Cuando esta herbida se pone en un plato.
Se pone aceite en una olla se añade la carne de cerdo en tacos,costilla,salchichas o que tu prefieres se pone sal,pimienta y pimenton dulce se mezclan y despues se pone agua y se deja a herbir.
Cuando esta la carne casi hecha se pone ajo a tu gusto y se deja herbir.
Al final debe tener un poco de salsa.
Se prueba de sal y esta lista.