Salata de pastai cu ciuperci

Ingrediente:

300 gr de ciuperci

1\2 kg de pastai

2 cepe mici 

4 felii de sunca

2 oua

Apa

Ulei de masline

Sare

Mod de preparare:

Se fierb ouale si se curata.

Ceapa se taie marunt si se prajeste cu un pic de ulei.Se curata ciupercile si se tau felii subtiri si se adauga la ceapa si se prajeste.Se pune sare.

Pastaile se curata si se fierb,se strecoara si se adauga la ceapa si ciuperci ,se adauga sare daca e neevoie.Se amesteca totul bine.

Sunca se prajeste la gratar.

Se pun pastaile in farfurie pe deasupra sunca si ouale taiate dupa gust.

Pofta buna!

Salata de paste cu sunca

Ingrediente:

300 gr de paste 

250 gr de sunca

100 gr de malai boabe (din conserva)

2 morcovi

2 ardei rosii uscati

24 masline fara os

1 ou

Apa

Sare

Ulei 

Otet

Patrunjel 

Romero

Mod de preparare:

Se Pune apa cu sare si creanga de romero la fiert si se fierb pasteles 8-10 minute.Se strecoara si se pun intr-un bol.

Ardeii uscati  se fierb 15 minute fara seminte ,se scoate partes de dinauntru (carnea) si se taie marunt.

Se pune un pic de otet,un pic de sare,oul si uleiul si se face o mayoneza ,se amesteca cu mixerul.Cand este gata se adauga carnea de la ardei.

Se curata  morcovi si se tau felii subtiri.Se tau masline in 4 ,sunca cubulete si se adauga peste paste.Se adauga malaiul,mayoneza,se probeaza de sare si se adorna cu patrungel

Picioare de porc cu sos de rosii

Ingrediente :

1,100 gr de picioare de porc (unghiile)
200gr pasta de rosii
2 cepe
3-4 foi de dafin
1 pahar de vin alb
1 lingurita de paprica dulce
1 lingirita de paprica picanta
1 lingurita de oregano
1 lingurita de chimion
Sare
Ulei

Mod de preparare:

Se pune ulei, se adauga ceapa taiata si se prajeste. Se adauga si foile de dafin.
Dupa ce sa prajit ceapa se adauga vinul si se lasa sa fiarba pana ce iese alcolul.

Se adauga pasta de rosii si se prajeste un pic

Se adauga paprica ,orégano etc si se amesteca.

Se adauga picioarele si se amesteca.

Se acopera cu apa si se lasa la fiert 1 h sau 2h .Pana ce carnea este fiarta.

Se gusta de sare si gata.Pofta buna