Salata de pastai cu ciuperci

Ingrediente:

300 gr de ciuperci

1\2 kg de pastai

2 cepe mici 

4 felii de sunca

2 oua

Apa

Ulei de masline

Sare

Mod de preparare:

Se fierb ouale si se curata.

Ceapa se taie marunt si se prajeste cu un pic de ulei.Se curata ciupercile si se tau felii subtiri si se adauga la ceapa si se prajeste.Se pune sare.

Pastaile se curata si se fierb,se strecoara si se adauga la ceapa si ciuperci ,se adauga sare daca e neevoie.Se amesteca totul bine.

Sunca se prajeste la gratar.

Se pun pastaile in farfurie pe deasupra sunca si ouale taiate dupa gust.

Pofta buna!

Salata de paste cu sunca

Ingrediente:

300 gr de paste 

250 gr de sunca

100 gr de malai boabe (din conserva)

2 morcovi

2 ardei rosii uscati

24 masline fara os

1 ou

Apa

Sare

Ulei 

Otet

Patrunjel 

Romero

Mod de preparare:

Se Pune apa cu sare si creanga de romero la fiert si se fierb pasteles 8-10 minute.Se strecoara si se pun intr-un bol.

Ardeii uscati  se fierb 15 minute fara seminte ,se scoate partes de dinauntru (carnea) si se taie marunt.

Se pune un pic de otet,un pic de sare,oul si uleiul si se face o mayoneza ,se amesteca cu mixerul.Cand este gata se adauga carnea de la ardei.

Se curata  morcovi si se tau felii subtiri.Se tau masline in 4 ,sunca cubulete si se adauga peste paste.Se adauga malaiul,mayoneza,se probeaza de sare si se adorna cu patrungel

Picioare de porc cu sos de rosii

Ingrediente :

1,100 gr de picioare de porc (unghiile)
200gr pasta de rosii
2 cepe
3-4 foi de dafin
1 pahar de vin alb
1 lingurita de paprica dulce
1 lingirita de paprica picanta
1 lingurita de oregano
1 lingurita de chimion
Sare
Ulei

Mod de preparare:

Se pune ulei, se adauga ceapa taiata si se prajeste. Se adauga si foile de dafin.
Dupa ce sa prajit ceapa se adauga vinul si se lasa sa fiarba pana ce iese alcolul.

Se adauga pasta de rosii si se prajeste un pic

Se adauga paprica ,orégano etc si se amesteca.

Se adauga picioarele si se amesteca.

Se acopera cu apa si se lasa la fiert 1 h sau 2h .Pana ce carnea este fiarta.

Se gusta de sare si gata.Pofta buna

Vinete pt iarna

Se aleg vinete coapte, de mărime mijlocie, de culoare aproape neagră, lucioase și pufoase. Se coc pe jar sau pe plita bine încinsă și, pe măsură ce se coc, se așează la rand pe un fund de lemn pe plan înclinat.

Vinetele se curată si se lasa la scurs 2-3 h .Dupa ce sau scurs se toaca se adaugă sare dupa gust si se pun in borcan .Deasupra vinetelor se pune un strat de ulei si se lasa un pic de loc liber.Se inchid borcanele si se fierb in  bain-marie timp de 1 h si se racesc sub patură.

Rosii la borcan pt iarna

Aveam cate rosii si nestiind ce sa fac cu ele am cautat in internet cum sa le conserv si am gasit aceasta reteta ca mi sa parut extraordinara asa ca am incercato si eu si acuma o impartasesc cu voi.

Reteta este din pagina http://prajituricisialtele.ro 

Ingrediente pt. 10 borcane de 400g

3kg rosii coapte bine

20 catei de usturoi

10 crengute busuioc

Mod de preparare :

Se spala rosiile si se taie felii.

Se curata usturoiul si busuiocul se trece printr-un jet de apa.

Aseazam feliile de rosii in borcane, apasand cu o lingura pentru a nu ramane  spatii goale. 

Deasupra punem cate doi catei de usturoi in fiecare borcan si cate o ramurica de busuioc.  Eu nam avut busuioc verde asa ca am pus un pic uscat.

Inchidem bine borcanele. Nu se adauga sare, ulei etc.

Intr-o oala inalta  punem niste carpe sau ziare, asezam borcanele si punem apa atat cat sa le acopere bine . Apa trebuie sa treaca de capacul borcanului cu cel putin un centimetru.

Punem oala la foc si cand incepe sa fiarba dam focul la mic si lasam asa 60 de minute. Lasam borcanele in oala pana se racesc, apoi le stergem bine si le punem in camara racoroasa.

Cornulete fragede cu iaurt

Ingrediente:

500 g faina
250 g iaurt de fructe(sau dupa gust)
250 g unt 82% grasime
1 plic praf de copt
2 plicuri zahar vanilat
un strop de sare

gem gros sau crema de ciocolata

zahar farin vanilat pentru pudrat

PRAJITURA REGINA MARIA/TARTA REINA MARIA

PRAGITURA COCA COLA/TARTA COCA COLA

BLAT; 8 oua

500 gr zahar pudra

400 gr faina

2 ling cacao

24 ling coca-cola

1 praf de copt

PRAJITURA FANTA/TARTA FANTA

BLAT:6 albusuri se bat puma cu 6 ling de zahar.

6 galbenusuri se freaca cu 100 ml de ulei, se adauga un praf de copt si se pun in albusuri batute spuma.

se adauga 4 ling de faina si 2 ling de nuca de cocos,se pune in tava si se pune la cuptor pana este coapta.

tort de fructe/tarta de frutas

Am pus bomboane pe o hartie si le-am lasat vreo 2 minute la cuptor.

Asa au iesit .aveti grija sa fie tava dreapta si cand le scoateti la fel.

Tortul este la fel doar lam ornat diferit.e singurul tort care il mananca copii.

tarta de cas si pere/tarta de queso y perras

Am curatat perele si le-am taiat in 4.
Se pune intr-o cratita 100 gr de zahar la caramelizat ,iar apoi se pun perele si se lasa cateva minute ,se adauga un pahar de vin rosu si se lasa la fiert pana se dizolva caramelul si vinul scade la jumatate.

Am cumparat o foaie de aluat si am puso in tava,dupa ce sa dezghetat.am facuto cu firculita ca sa nu se ridice.

Peste foaia de aluat am pus o foaie de aluminio iar pe aluminio se pune boabe de fasole (eu nu am avut si am pus altceva)si se pune la cuptor 15 minute la 180 grade,se ia foaia de aluminio si se mai pune 5 minutesa ia culoare.

Se amesteca 300 gr de cas proaspat (eu am pus burgos)si 250 grame de cas de uns(philadelfia).

200 gr de smantana se bate cu 50 gr zahar si apoi se amesteca cu casurile.

Cu acest amestec se umple tarta.

Se pun perele deasupra si se pune un pic de sirop pe deasupra.

Si acesta este rezultatul si este foarte buna .Pofta buna.
ESPANOL:

1 lamina de hojaldre Nestle

300 gr de queso fresco Burgos

250 gr queso para untar

200 gr nata montada

150 gr azucar

750 gr de perras

1 vaso vino tinto

PREPARACION:

Desenrollar la lamina de masa de hojaldre y forrar con ella un molde de tarta.

pinchar el fondo carias veces con un tenedor ,cubrirla interiormente con papel de aluminio y distribuir en el fondo un os garbanzos secos.

Cocer la tarta en el horno a 180 grados unos 15 minutos.Retirar el papel de aluminio y las legumbres y cocerla durante 5 minutos mas.

Pelar las perras ,descorazonarlas y cortarlas en cuartos.

Introducir 100 gr de azucar en un cazo al fuego y cuando esta caramelizado añadir las perras y rehogarlas unos minutos.Verter el vino y continuar la coccion hasta que el caramelo este disuelto y el vino se haya reducido a la mitad.

Mezclar los dos quesos con la nata montada y el resto de azucar.Rellenar la tarta con este compuesto y distribuir encima las perras y parte de su almibar.Servir el resto de almibar en una jarrita aparte

chiftele de dovlecei

Am curatat 3-4 dovlecei,si iam dat pe razatoare.

Am adaugat,sare,piper,usturoi(dupa gust),1 ou si am amestecat bine,dupa care am adaugat faina alba (eu am facut compozitia nici prea groasa nici prea subtire).

Am pus ulei si am pus cu lingura compozitia in forma de chiftele si le-am prajit.

Pastai scazute

Am pus ulei intr-o cratita,am taiat o ceapa,2 morcovi.1 ardeu rosu si unu verde si le-am prajit.

Am curatat pastaile si le-am spalat.

Am scos verdeturile si le-am facut cu mixerul,dupa care le-am adaugat in cratita.

Am pus,pastaile,apa ,sare,piper si bulion si le-am lasat la fiert pana cand au fost gata ,si am lasat un pic de sos.

macaroane cu branza/macarrones con queso

Am fiert macaroanele in apa cu sare.
He hervido los macarrones en agua con sal.

Am taiat slanina si am prajito.

He cortado tocino y la he frito.

macaroanele le-am scurs si le-am pus un pic de apa rece si le-am lasat la scurs,si le-am pus intr-un lighean,am pus branza si slanina pe deasupra si le-am mestecat si le-am servit.

los macarrones los he escurrido de agua,por encima los he puesto un poco de agua fría y los he dejado escurir bien.

en un bol he puesto los macarrones,he añadido el queso y el tocino frito,y los he mezclado bien y los he servido.

tocanita de ciuperci/setas con bechamel

Am pus intr-o cratita ulei,am adaugat o ceapa taiata marunt ,un pic de sare si le-am lasat la fript.
Am adaugat ciupercile le-am mestecat un pic ,am adaugat paprica si am pus apa si le-am lasat la fiert.
Intre timp am pregatit:intr-un bol am pus lapte,am adaugat faina,sare,piper si patrungel si le-am amestecat bine.
Cand ciupercile au fost fierte am adaugat compozitia de mai sus si am lasat sa dea un clocot.
Se potriveste de sare si piper daca mai trebuie.

ESPAÑOL
Se pone una olla al fuego con un poco de aceite,se añade una cebolla picada ,sal y se dejan freír un poco.
Se añaden las setas limpias,un poco de pimentón dulce se mezclan bien y se añade agua y se dejan hervir.
Aparte se prepara:en un bol se pone leche,harina de trigo,sal,pimienta y un poco de perejil y se mezclan bien.
Cuando las setas están hervidas se añade la bechamel y se deja hervir un poco .
Si hace falta se añade sal y pimienta.

tort/tarta

E tortul diplomat care lam mai facut doar ca asta lam facut cand a implinit isaac baiatul meu 6 ani si lam decorat diferit si am facut niste trandafiri.

cozonac cu rahat

Cozonacul lam facut ca si cel cu nuca doar ca in asta am pus rahat.