aperitive/aperitivos

lam facut de craciun
lo he hecho por la navidad

cozonac

ingrediente:1kg de faina alba,4 oua.1 cana zahar,un pic de sare,un cubulet de drojdie ,coaja de la 2 lamai,lapte,nuca.

Se amesteca toate ,apoi se adauga lapte si se framanta pana se omogenizeaza totul bine apoi se framanta pana incepe sa creasca ,apoi se lasa la crescut.

Cand este crescut se imparte in 2,se intinde foaia se unge cu dulceata,se adauga nuca amestecata cu zahar si se invarte.

Se pune in tava si se face la fel cu celalalt,si se lasa la crescut jumate de ora,apoi se unge cu ou pe deasupra si se pune la copt cam 20-30 de minute depinde de cuptor.

INGREDIENTES:1kg de haina blanca,1 cubito de levadura fresca,1 taza de azucar,un pic de sal.nuez picada, 4 huevos,leche y ralladura de la 2 limones.

Se calienta la leche y se epieza ha mesclar todo hasta que obtenemos una masa.

Se deja crecer y despues se parte en dos,se estira la masa se unta con marmelada,se pone la nuez mescalada con azucar y despues se enrolla y se pone en la placa del horno y se deja reposar 30 minutos,despues se mete en el horno y se deja 20-30 minutos .

sarmale

Se pune apa la fiert cu sare si otet daca varza este proaspata si nu este murata.

in apa se pune varza si se opareste.

Intr-o cratita se pune 3-4 cepe si ulei si se prajeste.

Intr-un bol se pune carne tocata orez, sare, piper,cimbru si bulion.cand seapa este fripta se pune peste carne si celelalte,se amesteca bine si se gusta de sare si piper si daca mai este nevoie se mai pune.

Se taie cotorul de la varza si se incepe a face sarmalele,apoi se pun la fiert cu apa si bulion cine vrea si un os afumat.

En una olla se pone agua con sal y vinagre a hervir.se pone la verza en agua y se deja unos segundos a que se ponga blanda.

3-4 cebollas se ponen a freir con aceite.

Aparte se pone carne picada,arroz,sal,pimienta ,tomillo y salsa de tomate,se pone cebolla que ya esta frita y se mescla todo muy bien .

se quita la parte ariba de cada hoja de verza y despues se empieza ha rellenar.

Se ponen en una olla a hervir con agua y tomate frito a fuego muy lento.

En las fotos pueden ver como se hace.

somon afumat/salmon ahumado

ingrediente:somon afumat,cas filadeifia si marar.

Se ia cate o felie de somon se unge cu cas se pune marar si se invarte .

ingredientes:salmon ahumado ,queso philadelphia y eneldo.

En cada loncha de salmon se unta con queso se pone eneldo y se enrolla.

aperitiv

Intr-o farfurie am pus sunca,oua fierte,cas proaspat si rosii.
Rosiile,ouale si casul le-am sarat si pe deasupra am pus ulei de masline
En un plato he puesto :jamon cocido,huevos hervidos, tomate y queso fresco,he puesto sal y un poco de aceite de oliva

salata greceasca/ensalada griega

Am taiat rosii rondele si le-am asezat pe farfurie,sare.
Am pus cas prospat taiat felii ,pe deasupra am pus capere ,ierburi(vin intr-un borcanel mai multe)si pe deasupra ulei de masline.
En un plato se pone tomate cortadas en rodajas,queso fresco,alcaparras,ierbas provenciales y aceite de oliva.

salata de atun/ensalada de atun

Am pus salata ,rosii,castraveti,ceapa,rosii,sare ,atun in ulei de masline si bucati de cas proaspat iar pe deasupra ulei de masline.
He puesto :lechuga,tomate ,pepinos.cebolla,sal.atun en aceite de oliva y queso el caserio y aceite de oliva.

supa de perisioare/sopa de albondigas

Intr-o cratita am pus apa,ceapa.ardeu rosu,ardeu verde si morcovi toate tocate marunt,sare si piper si le-am fiert.
Aparte am pus carne tocata ,ou,sare, pipersi orez si le-am amestecat.
Cand au fost fierte legumele am adaugat carnea facuta in forma de bile si le-am pus la fiert,am adaugat bulion si le-am lasat sa fiarba.
Cand au fost fierte am adaugat tarhon si le-am probat de sare si piper.
Smantana am puso la fiecare in farfurie.
En una olla he puesto agua ,cebolla ,pimiento rojo y verde,zanahorias todas cortadas muy fino.sal y pimienta y lo he puesto ha hervir.
En un plato he puesto:carne picada,huevo,arroz,sal y pimienta y lo he mesclado.
Cuando las verduras estaban casi hervidas he puesto la la carne que mesclamos en forma de bolas ,he puesto tomate frito y lo he dejado a hervir.
Cuando ya estaban hechas probe de sal y pimienta.
Cuando se sirven en el plato se pone nata lichida.

supa de pui/sopa de pollo

Intr-o ola am pus apa,sare ,piper,carnea de pui,o ceapa,2-3 morcovi si le-am pus la fiert.
Ceapa si morcovii iam pus intregi.
Cand au fiert am scos carnea,ceapa si morcovii si am strecurat supa,am puso inapoi am taiat morcovii rondele .
Cand a inceput sa fiarba am pus taieteii si am lasat-o la fiert cateva minute.
Am oprit focul am adaugat carnea,patrungel,am gustato de sare si piper .
Se poate adauga si telina si vegeta daca vreti.



En una olla he puesto agua ,carne de pollo,2-3 zanahorias enteras y limpias,1 cebolla,sal y pimienta y lo he dejado ha hervir.
Cuando ya estan hervidas todas los he sacado fuera y he pasado la sopa por el colador.
He puesto otra ves la sopa en la olla he añadido las zanahorias cortadas rodajas y cuanda la sopa empezo ha hervir he añadido los fideos y los he dejado unos minutoa ha herbir.
He apagado el fuego ,la he probado de sal y pimienta he añadido la carne y perejil picado y a comer.