prajitura Kinder Pingui

INGREDIENTES:

Pentru blat:

4 oua mari sau 5 mai mici

100 g faina

100 g zahar

2 ling gris

2 ling miere

1 plic(50 g)cacao

1 zahar vanilat

1 plic praf se copt

100 ml ulei

100 ml lapte

un praf de sare

Ingredientes pentru crema:

400 ml frisca lichida

1 intaritor frisca

150 ml lapte condensat

2 ling miere

1 ling esenta vanilie

Ingrediente glazura:

100 g ciocolata cu lapte

50 g unt

1 ling ulei

Ingredientes pentru topping:

3 linguri mari crema de nutela de alune

50 g unt

MOD DE PREPARARE:galbenusurile se bat cu zaharul si zaharul vaniliat pana cand devin albe si pufoase.treptat se adauga faina si grisul in ploaie.se adauga si praful de copt (stins in un pic de otet)apoi se adauga treptat laptele,uleiul si mierea iar apoi cacao.

albusurile se bat spuma cu un pic de sare.

cele 2 compozitii se ameateca usor.

aluatul se imparte in 2 si se coc 2 foi cam 10-15 minute fiecare la foc mediu.

CREMA:frisca lichida se bate pana devine tare ,se adauga intaritorul,mierea si esenta de vanilie si incheiati cu laptele condensat.

GLAZURA:ciocolata se topeste in bain-marie,se adauga untul si uleiul si se amesteca bine.

TOPPINGUL:nutela se incalzeste pe foc se adauga untul,se amesteca bine apoi se lasa la racit.

ASAMBLAREA:se ia o foaie ,se adauga jumate din crema si se intinde uniform,peste aceasta se intinde toppingul racit si se lasa la frigider 10 minute.

dupa ce sa racit toppingul se pune restul de crema se pune a doua foaie se apasa un pic.

iar pe deasupra se pune glazura calda.

se lasa la frigider pentru 1-2 hore dupa care este numai buna de servit.